_Ovocné šťávy mají své klady i zápory

Odborníci na zdravou výživu upozorňují, že vhodnější než pouhé pití ovocných šťáv je konzumace celého ovoce.

Proč?

Důvodem může být množství cukrů a ovocných kyselin, které ovocné šťávy obsahují.
„Nedávné studie potvrdily, že pití malého množství 100 procentních ovocných šťáv nemá žádný vliv na dětskou váhu. Nicméně je třeba stále mít na paměti to, že ovocné šťávy, které jsou přislazované, aby dětem více chutnaly, obsahují kalorie stejně tak, jako je tomu u jiných sladkých jídel či nápojů a mohou tak přispívat ke vzniku problémů s nadváhou.
Nepřislazované ovocné šťávy konzumované s mírou by tělesnou hmotnost ohrozit neměly,“ říká specialistka na výživu z Mayo Clinic Katherine Zeratsky.

Co je tedy zdravé

Pokud se rozhodnete dávat svému dítěti ovocné šťávy, vybírejte šťávy 100% a nepřislazované. Slazené ovocné šťávy, limonády nebo koktejly vhodné nejsou.
100% ovocné šťávy jsou bohatým zdrojem vitamínů a dalších živin, je tak vhodné se na ně dívat jako na součást pestrého jídelníčku, nikoli jen jako na druh nápoje určeného k osvěžení.
Dáváte-li dítěti ovocné šťávy, je nejvhodnější je podávat ze šálku či skleničky, nikoli z kojenecké láhve. Dítě by také šťávu mělo vypít najednou v krátkém časovém úseku, nikoli ji popíjet během celého dne. „Ovocné šťávy obsahují vysoké procento ovocných kyselin, které mohou narušovat zubní sklovinu. Není proto dobré, aby dítě šťávu popíjelo dlouho či v průběhu celého dne, ba naopak, dítě by šťávu mělo vypít najednou a následně by mělo kyselost vzniklou v ústech zneutralizovat vypitím čisté vody,“ doporučuje Katherine Zeratsky.

Doporučené limity konzumace ovocných šťáv Americké pediatrické akademie a Americké zdravotní asociace:

• Dětem do šesti měsíců věku by se ovocné a zeleninové šťávy měly podávat hlavně jako prostředek ke zmírnění zácpy
• Od šesti měsíců do šesti let by dítě mělo vypít 118 – 177 ml ovocné šťávy denně
• Dítě starší sedmi let by mělo vypít 237 – 355 ml denně

118 ml ovocné šťávy se rovná zhruba jedné porci ovoce. 
Rodiče by však měli mít na paměti, že celé plody ovoce jsou zdrojem nejen vitamínů a minerálů, ale i cenné vlákniny.